伐採 伐採とは、森林の木竹を伐り倒すことであり、通常は丸太を生産する行為です。 林業における伐採の種類には主伐(しゅばつ)、間伐(かんばつ)、除伐(じょばつ)、皆伐(かいばつ)、択伐(たくばつ)があります。